:: 11/01/2010 - Corso di Cucina
Corso di cucina
Il corso si svolge in otto lezioni durante le quali verranno realizzati diversi menù
per tutte le occasioni dell’anno.
Si parte dalla realizzazione delle ricette:
dall’antipasto al dolce e da queste si estrapolano le tecniche di base e la teoria in modo da fornire
a ciascun partecipante una preparazione teorico pratica completa.
Ad ogni partecipante verranno fornite le ricette stampate, con i vari passaggi e i tempi
di preparazione.
Una lezione sarà dedicata al corretto abbinamento cibo vino e alla corretta apparecchiatura della tavola e alla preparazione di piccoli
stuzzichini da accompagnare all’aperitivo per le varie occasioni
Fuori dal corso
In data da stabilire si organizzerà una serata a tema: Oggi cuciono io
La serata si svolgerà in luogo appropriato e i partecipanti saranno supportati da esperti
nella preparazione dei piatti per una cena rivolta ad un pubblico …che esprimerà un giudizio
e il miglior piatta sarò premiato.
Il corso si terrà nella cucina della prestigiosa “Villa La Corte In Giorgino” ogni Giovedì con inizio
28 gennaio 2010
Spero di incontravi presto
Stefano Deidda