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LA CARTA
- Ravioli di cipolla e pecorino con le erbe fini 12,00
- Maltagliati con guanciale di maiale, erbe e briciole di pane alla cipolla 12,00
- Fregola cotta come un risotto mantecata con il caglio e gambero crudo 16,00
- Risotto Dal Corsaro 16,00
- Gnocchetti di carciofi con la bottarga di muggine e ricotta mustia 15,00
- Spaghetti di pasta all'uovo fatti a mano, ragωdi calamaro e limone 12,00
- Spaghetti di grano duro sporcati con il nero di seppia e pescespada 12,00